巧克力满芬 (Chocolate Muffin)

偷懒了这么久
是时候上载一些作品了
嘻嘻 ^.^

家里有草莓但又没人要吃
因为不甜
为了不浪费
把它给丢进满芬里吧

这满芬的成功率是100%
做几次就成功几次
而且还很容易做呢！

食谱参考：月亮番薯

材料:
Ingredients：
A：
170克自发面粉
170g Self Raising Flour
70克可可粉
70g Cocoa Powder
1/2小匙苏打粉
1/2 tsp Bicarbonate Soda
110克幼糖
110g Sugar
适量巧克力豆
Chocolate Chips

B：
2粒鸡蛋
2 Eggs
240克Buttermilk*
240g Buttermilk*
120克牛油
120g Butter

C:
适量新鲜草莓
Strawberries

*240克牛奶 + 1汤匙柠檬汁，放置5分钟，既可制成Buttermilk
*240 Milk + 1 tbsp Fresh Lemon Juice, rest for 5 minutes

做法:
Methods:
1. 牛油融化备用。
1. Melt the butter and set aside.
2. 粉类过筛，与其它材料A混合拌匀。
2. Sift the flour and mix with other ingredients (A).
3. 将鸡蛋打发，加入(B)拌匀。
3. Beat the eggs till fluffy, add in (B) and mix well.
4. 将(2)加入(3)拌匀，然后加入(C)。
4. Add (2) into (3) and mix well then fold in (C).
5. 将面糊倒入纸模里約7分满。
5. Spoon the muffin  mixture into the muffin cups.
6. 送入预热烤箱170°度，烘烤25分钟。（温度视个人烤箱调整）
6. Bake in preheated oven 170°C, 25 minutes.