优格满芬(Peach Yoghurt Muffin)

家里又飘满芬香了~~
做了一次又一次
每一次都尝试减少油的分量
幸好做出来的成品还可以吃
哈哈

食谱参考：爱丝特の烘焙记录
（食谱稍有调整）

材料：

2粒鸡蛋
2 Eggs
60克幼糖
60g Sugar
75克食油
75g Oil
30克牛奶
30g Milk
200克优格
200g Yoghurt
200克自发面粉
200g Self Raising Flour
1/4茶匙小苏打粉
1/4tsp Soda Bicarbonate

适量巧克力粒(先沾上一些面粉防沉底)
Some chocolate chips (Coat with some flour to help keep them sinking to the bottom)

做法：
Methods:
1. 鸡蛋加幼糖搅匀后再加入食油搅匀。
1. Mix egg and sugar until well combined then pour in the oil and mix well.
2. 分次加入牛奶和优格，继续搅拌成均匀液体状。
2. Alternately add milk and yoghurt into the mixture and mix well.
3. 筛入分类，用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌成均匀面糊，加入巧克力粒。
3. Sift in self raising flour, lightly mix the mixture by using rubber spatula until well combined. Add in chocolate chips. 
4. 用汤匙将面糊装入纸杯8分满。
4. Spoon the cake mixture into the muffin cups.
5. 送入预热烤箱180°度，20-25分钟左右。(温度视个人烤箱调整)
5. Bake in preheated oven 180°C, 20-25 minutes.